Actualité
Élue meilleure galette de l'Est Lyonnais !
Le Progrès janvier 2026 : Notre galette frangipane a été sélectionnée pour le test des meilleures de Bron, Saint-Priest, Décines, Genas. Dix palais experts ont évalué aspect, découpe et goût.
"Cinq galettes [...] toutes de classiques frangipanes [...] Dix personnes ont participé à la dégustation et nous avons confronté nos avis." – Le Progrès
Fière de notre savoir-faire artisanal depuis 1947, venez déguster nos galettes traditionnelles !
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La Baguette De Tradition Francaise
Baguette de Tradition Française, croustillante et dorée à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, élaborée avec des ingrédients simples et un savoir-faire artisanal unique.
Nos Snackings
Sandwichs baguette Thon, Poulet Nature, Poulet Mariné, Quiche...
Patisseries individuelles
Framboisier, Fraisier, Éclair au chocolat/vanille, Tarte au citron, Religieuse, ...
Nos Entremets à partager
Framboisier, Fraisier, Bûches (période de Noêl), Panettone, ...
L'Histoire de la Boulangerie Maison Clerc
Depuis 1947 à Bron
La Boulangerie Maison Clerc est une institution familiale de Bron qui perpétue depuis plus de 75 ans l'art traditionnel de la boulangerie artisanale. Fondée en 1947, elle incarne le savoir-faire transmis de génération en génération.
Implantée au cœur de Bron, cette boulangerie référence reste fidèle à ses valeurs : qualité, passion du pain et service de proximité.
Chronologie
Création de la boulangerie par la première génération Clerc à Bron
Transmission à Joël Clerc qui reprend l'affaire familiale
Joël Clerc célèbre 40 ans de métier, "boulanger par passion de père en fils"
Joël Clerc partage sa philosophie : "Il ne faut pas être pressé pour faire du bon pain"
Aujourd'hui : toujours artisanale et familiale
Nos souvenirs
Nos valeurs immuables
- Farine de qualité et pétrissage traditionnel
- Cuisson au feu de bois
- Transmission familiale du savoir-faire
- Produits frais chaque jour